德州菠萝蜜技巧（山东菠萝蜜多少钱一斤）

菠萝蜜怎么挑

看颜色：熟了的菠萝蜜应该是金黄色的，是绿的就还未成熟，如果是黑的就是放的时间太长了。不是特别青的也是可以买回家的，只要买回家捂几天变熟。看表皮：表皮上最好不要有黑斑，有黑斑是时间放久了。

外观检查 首先，可以通过外观来判断菠萝蜜的成熟度和品质。外观上，应该选择表面呈现金黄色或橙黄色的菠萝蜜，而不是绿色的。此外，菠萝蜜的外皮应该平滑而有光泽，没有明显的破损或腐烂。

第一：观察颜色 成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。

色泽判断 菠萝蜜的外皮有一定的纹路和凸起，果实成熟后，表面颜色变成了淡黄色，可以看出纹路清晰，凸起丰满，纹路之间的间隔也比较平均。用手轻轻摸一下菠萝蜜表面，如果感觉皮上面有些许湿润感，则表示果实已经成熟。

观察菠萝蜜表皮颜色：选择淡黄色或亮黄色的菠萝蜜，果实的两端略带青绿色，这表示成熟度适中，口感最佳。铁青带褐色或有较多黑点的果实可能未成熟或过熟，不宜购买。 检查菠萝蜜表皮完整性：优质菠萝蜜表皮应完好无损。

菠萝蜜怎么包皮好剥

地上铺满报纸切。切开是这样的。友情提示：中间白色带粘液的部分的要切掉。最好是戴上手套，不然之后菠萝蜜粘粘的液体很难洗掉。把里面的小果实一个个抠出来。取完菠萝蜜果实。最后放到盆子里。

剥菠萝蜜的方法如下： 用刀从菠萝蜜的顶部开始切，一直切到底部。 将切好的菠萝蜜果肉放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除果肉中的涩味和过敏物质。 将菠萝蜜的果肉沿着外皮慢慢剥离，果肉和外皮之间的白色薄膜也要小心去除。

准备工作 先用塑料袋或报纸铺在地上，防止地上会粘上菠萝蜜流出黏糊糊液体，戴上轻便的塑胶或乳胶手套。

菠萝蜜的黏液比较粘稠不好清理，所以在剥菠萝蜜时，最好在塑料手套、刀和勺子等工具上涂抹一层食用油，可以有效的减少黏液的粘附，也方便清理。

菠萝蜜怎么剥皮小窍门

用刀从菠萝蜜的顶部开始切，一直切到底部。 将切好的菠萝蜜果肉放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除果肉中的涩味和过敏物质。 将菠萝蜜的果肉沿着外皮慢慢剥离，果肉和外皮之间的白色薄膜也要小心去除。

菠萝蜜要成熟之后才能食用，买菠萝蜜时要买成熟的。用塑料袋或厚的纸张铺在菠萝蜜下。使用水果刀前，抹上一层食用油，防止切的时候粘刀。用刀从菠萝蜜中间切成两半，再对半切开。

用手剥 菠萝蜜是可以直接用手剥的。购买回来一个完整的菠萝蜜后，先用刀把它一切两半，然后准备一个盘子，将里面的果实一个个拿出来放到盘子里面即可。用刀切 还可以选择用刀切的方法来剥菠萝蜜。

菠萝蜜保存方法技巧

1、一整个菠萝蜜打开吃不完存放的方法有：存箱冷藏保存、冷冻保存、烘干保存。

2、大量的菠萝蜜可以用箩筐进行保存，但是箩筐中应该放有蕉叶或者竹叶以及碎纸，把它们放好以后应该放在阴凉通风的地方，而且保存菠萝蜜的环境温度不能超十三度，湿度应该在百分之九十左右，这样可以让菠萝蜜保存一个月左右。

3、保鲜膜保存 如果菠萝蜜没有完全剥离出来，并且切面比较小，则可以用保鲜膜将切面包裹起来，放置到阴凉通风处保存，最长可以保存4-5天。

4、冷藏保存 首先，我们可以选择将打开的菠萝蜜放入冰箱中进行冷藏保存。这种方法非常简单，只需要将菠萝蜜切成小块或者用勺子挖出果肉，然后放入密封袋或者保鲜盒中，放入冰箱中即可。

5、我知道的保存菠萝蜜的方法有常温、冷藏、冷冻、盐水、果蔬保鲜膜保存等。成熟的菠萝蜜放在常温下保存即可，但需要注意避免阳光直射，避免接触水分。将菠萝蜜放入冰箱中冷藏可以延长保存时间。

菠萝蜜怎么挑新鲜挑选菠萝蜜的技巧

外观检查 首先，可以通过外观来判断菠萝蜜的成熟度和品质。外观上，应该选择表面呈现金黄色或橙黄色的菠萝蜜，而不是绿色的。此外，菠萝蜜的外皮应该平滑而有光泽，没有明显的破损或腐烂。

重量：新鲜的菠萝蜜重量较重，因为其内部含有丰富的水分和果肉。在选购时，可以挑选几个相同大小的菠萝蜜进行比较，选择重量较重的那个。果梗：观察菠萝蜜的果梗，新鲜的菠萝蜜果梗应该是绿色或者淡黄色，而且有一定的水分。

选择新鲜的菠萝蜜有一些技巧，以下是一些建议：观察外观：首先，观察菠萝蜜的外观。新鲜的菠萝蜜通常呈现出金黄色或橙黄色，表面光滑，没有明显的凹陷或破损。

挑选菠萝蜜的技巧如下： 看外观：优质的菠萝蜜外壳通常呈黄色或绿色，且带有一些棕色的斑点。这些棕色的斑点是成熟度较高的标志。如果菠萝蜜的表皮颜色较深，说明其果肉多汁且口感甜。

总的来说，辨别菠萝蜜的新鲜度需要综合考虑外观、硬度、气味、果梗、果肉和种子等多个方面，只有这样才能更准确地判断出菠萝蜜的新鲜度。同时，购买菠萝蜜时最好选择信誉好的商家，这样更有保障。